Costata Reale

La Costata Reale di Scottona è ricavata dalla parte centrale della lombata e si distingue per la perfetta combinazione di carne e marezzatura, che garantisce morbidezza, succosità e un gusto pieno e avvolgente. La presenza del grasso al suo interno esalta ulteriormente il sapore durante la cottura, rendendola ideale per grigliate, arrosti alla brace o semplici preparazioni in padella che valorizzano la qualità della carne.
Le nostre scottone sono allevate direttamente nella nostra azienda a km 0, con un controllo completo della filiera che assicura benessere animale, alimentazione selezionata e freschezza costante. La Costata Reale che offriamo è quindi un prodotto 100% siciliano, lavorato con cura artigianale, perfetto per chi cerca carne pregiata, autentica e dal sapore inconfondibile.